中国人吃饭，为什么要用筷子，背后有什么故事和原因

在世界上，进餐的辅助工具，主要有刀叉、手抓和筷子三大类别。美国等欧洲国家用刀叉，非洲等国家用手抓，中国等亚洲国家用筷子。

筷子，是中国传统进餐工具，已经有数千年的历史。中国人用筷子吃饭，主要的原因是与中华民族以素食为主的饮食文化有关系。

一、筷子的历史。

史料记载，筷子出现在中国，距今已经有3000多年的历史。早在商朝时期，古人就已经用上筷子。 《韩非子 喻老》中记载 “昔者纣为象箸，而箕子怖” ，这里纣王用的是象牙筷子。

近年，在河南安阳殷墟1005号墓，出土了青铜筷子接头6个。这3双筷子，是用青铜管为头，以竹木棒为柄组合而成， 可以节省青铜材料，而又耐冷耐热。 这是迄今发现的年代zui早的筷子。

筷子，在古代叫箸、筯。它们都是竹子的偏旁，这说明古人造字的时候，考虑并确定了筷子为竹子所制。因为，中国古人造字主要为象形和形声两个方法。

筷子，在先秦时期，称作挟和荚。传说中，妲己用玉发簪挟食喂纣王，大禹用树枝和细竹捞锅煮的食物吃。这些，都说明了筷子的前身发展，带有原始时期木棒的特点。

二、为什么要用筷子。

中国人，为什么要用筷子，主要与中华民族发展的饮食文化有关系。在远古时期，原始社会的古人，生活环境恶劣，不会种植农作物，是以捕捞肉食为主。

zui早的时候，火的出现，人们就用火烤和煮食，有了手抓、木棒挟、叉子叉等进食办法。zui简单的办法，是木棒挟，也省事简单，可以一边在锅内翻动，可以挟起来吃。

随着社会的发展，人们学会了种植和农耕劳作，自己学会了种菜、种谷子、种小麦，就变成了以小麦为主食。人们的生活，逐渐脱离了野蛮的原始状态，变成了以素食为主。

农作物可以大量种植，比捕捞更简单方便，也更可靠，对人们的吃有了一定保障，加快了人类社会的繁衍生息。

小麦、玉米、蔬菜等加工制造，多以面条、馒头、粥等为主，这种演变之下，用竹子制作的筷子，自然而然地代替了远古时期的叉子、木棒，既经济实惠，也方便很多。

筷子，可挟、可裹、可挑、可叉，手法和作用很多，对于以素食为主的中国人来说，是zui为合适的进餐使用工具。

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因为客满多在生产过程中还特别添加了AG+银离子的微量元素。

只要有细菌出现在筷子上，就会被银离子刺破外膜，zui终失去活性死亡。

这就是它，为什么不发霉不生菌的底气所在，是家家bi备的“健康筷”。

“合金筷”，听名字是不是金属筷子？之前用过金属筷子，吃进嘴里总有种的酸涩味儿，特别不舒服。

其实不是的，这款“合金筷”采用高分子材料和玻璃纤维合成，“吃”进嘴里，仔细抿一口也不会有味道。

它具有非常高硬度和韧性，又有金属筷没有的耐腐蚀性；还拥有竹筷没有的高密度和不吸附性。

可以说合金筷，是目前市面上“几乎没缺点”的筷子。

平时使用比较粗暴，用力搓洗，用个3年5年，也不会出现凹槽、裂痕，也就不会藏污纳垢、滋生细菌。

这样的高强的硬度，即使放在220℃的高温消毒柜里，也不会变质融化，变形，产生裂痕。平时自己用高温水蒸煮杀菌，也不担心。

而且不吸水，不吸油。你看，普通筷子沾上水后，水渍会迅速渗进筷子内部，就算外表擦干了，但内部依然是潮湿的，ji易繁殖细菌。

反观合金筷，滴上水后，水珠只会停留在筷子表面，完全不渗透，哪怕在南方，遇上潮湿天气，也不怕会滋生细菌。

平时打理起来不要太方便，油腻、菜汁一冲即净，不用洗洁精，家里小朋友都能自己洗筷子。

没有裂缝、凹槽，不怕藏污纳垢；不吸水、不怕潮湿。断了细菌、霉菌生存的条件，还怕“病从口入”吗？当然不怕！

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刚拿到这款gao端合金筷的时候，真的有被惊艳到！

每一双都有自己的独特外观，设计非常精致gao级，握着它吃饭，总感觉自己住在豪华别墅里。

把家里的木筷、竹筷换成它，不知不觉的家居品味，整体格调都提升了一个档次。尤其是朋友来家里做客，拿出来招待，非常有面子。

孔雀绿的配色，光洁雅致，复古的色调和精致的雕工巧妙结合，满满日式复古的韵味。

你会发现，自己拿在手里的不是普通的筷子，简直是握在掌中的“小艺术品”。

当然，它除了艺术感十足的高颜值，还有十分讲究的实用性。

每个人都可以选择自己喜欢的那款，一人一筷，通过款式进行区分，zhen正做到一人一筷，健康分食。